CeroMedia - Professionel hjemmeside

Frokost Menu
"Smagen af Aarø"

Frisk fisk fra Aarø:Terrin af ørred, røgede rejer med dressing,rimmet laks, frisk fisk efter kokkens valg, Dertil brød.  kr. 119,00
"Smagen af Aarø: Rimmet laks (specielt graved) røgede rejer med dressing, signaturpølse (oksekød og rådyrkød) med sennepsdressing, hjemmelavet kyllingesalat med strandkål, ø-spegepølse med  syltede rødløg, ost og gårdens Kratlusker marmelade. Dertil 2 slags brød.  kr. 139,00
Sild i variationer: Røget sild, Ruths kryddersild og marinerede sild,  serveres med creme af tang, nye kartofler vendt i sennep, crutite af asparges & friske urter. Servers med hjemmebagt brød. Kr. 119,00   
Landskabet i en pølse: Signaturpølse serveret med strandkål, egen sennep & mayo og frisk brød - samt et lille glas af tangvinen fra Årø Vingård. kr.  75,00
Hønen: Frisk hønsesalat lavet af lokale råvarer serveret med strandkål, fulgegræs, bagte tomater, urter og hjemmebagt maltbrød.  Kr.  75,00
Oksen: Stegt okse med urter serveret med lagret ost, egen sennep, frisk salat på fuglegræs, bløde løg, løvstikkemayo og hjemmebagt brød.  kr.  75,00

Ost i overhalingsbanen: 5 danske oste fra nær og fjern serveret med surt & sødt, hjemmebag & kiks.

kr.  99,00

 

Fish & Chips: Sprøde hjemmelavde fritter med mayo og frtteret nyfanget fisk. Kr. 65,00
Gastro-Dog: Serveres i lyst hjemmebag med hjemmelavet ketchup & mayo, med signaturpølse og friske strandurter. kr. 55,00
Brummers Fritter: Håndskårne fritter. af lokale katofler serveres med mayo og ketchup Kr. 35,00

AFTEN 17.30 - 20.30 (køkkenet lukker kl. 20.00) 

Tjek tavlen for at se dagen tilbud eller spørg din Tjener

  Forretter

laks 69,-

laks serveret med fennikel og rygeost samt sprødt.


soufle af gallowy kvæg 69,-

Soufle af lokalt gallowy kød, serveret med pebberrod og sprød strandkål. 

Hovedretter

 

Steak 169,-                                                                

steak serveret med dagen sauce og tilbehør                                                                                       

klassisk Ø-bøf 129,-

klassisk Ø-bøf serveret med dagens sauce & lækkerier

signatur fiskepande 169,-

frisk fisk fra sundet serveret med krabs og rejer samt cremet hvidvins sauce & urter

Lam fra Bogø 169,-

Serveres med grillet asparges, mørk sauce & sæsonens urter.

Glad gris 99,-

gris serveret med glaserede beder, friske urter, sprødt og sauce

Gård kylling  99,-

gårdkylling serveret med dagens grønt & sauce 

                                                                                BØRNE MENUER 
HUSK VI OGSÅ HAR NOGET TIL DE SMÅ ENDLIGE SPØRG DIN TJENER SÅ TRYLLER VI HILSEN TEAMET BRUMMERSGAARD

 


Buffet laves individuelt mellem gæsten og køkkenchefen. For at vi kan give jer den bedst mulige oplevelse af Aarø på Brummers Gaard. 
kontakt Køkkenchef Andreas Hansen for tilbud omkring Buffet. på Tlf: 22224103 

Er du vegetar eller har du specielle ønsker - spørg den søde tjener.