CeroMedia - Professionel hjemmeside

Frokost Menu
"Smagen af Aarø"

 Der er p.t. kun take-away - Croissant med hj.lavede kyllingesalat

Smagen af Aarø: rimmet laks med rygeostcreme, håndpillede rejer i peberrods/hindbærdressing, røget ørred med spinat-ærtepuré, signaturpølse

(oksekød) med strandkålssalsa, ø-spegepølse med hj. syltede røde løg, ost med tngkiks. Hertil Gårdens maltbrød. 

159,00

 Fisketallerken med fisk fra sundet: Krabbesalat med lime, håndpillede rejer med peberrods/-hindbærdressing, rimmet laks med rygeost,

ladfisk let fiteret i tangmel med strandkålsslasa. Hertil gårdens maltbrød. 

 139,00

 Håndpillede rejer: Gårdens maltbrød med håndpillede rejer, mayonnaise, citron og dild.

   89,00 
 Fiskefrikadeller: Hjemmelavede sønderjyske fiskefrikadeller (3 stk) med rugbrød, løgkompot, tyttebær og remoulade.   119,00
 Fish & Chips: Brummers luksus fritter med hjemmelavet mayonnaise og fisk fra sundet.

  99,00

 oksen: ø-spegepølse, finskåret sortfodssvinskinke med semidry tomater, artiskokhjerter, strandkålssalsa og ost. Hertil gårdens maltbrød   95,00

 Brummers Signaturret:" Landskabet i en pølse" med tangpesto, strandkålssalsa, brød samt et lille glas tangvin fra Vingården. Denne pret er præmieret.

   89,00
 Flamkuchen: Flamkuchen med løg, bacon og ost.     75,00
 ø-klapper: rugbrød med ø-spegepølse, Strandkålssalsa og hj. syltede røde løg.  35,00
 Børnemenu: Frikadeller med Brummers luksusfritter eller Fish & Chips. (børn under 12 år) 75,00
 
 
 
 

Der er p.t. ingen aftensmenuer.

Forretter:

1. krabbesalat med lime, rejer med dressing af hindbær/peberrod. Dertil maltbrød kr. 8500

3.   Serranoskinke, sortfodsvinskinke, grillede artiskokker og maltbrød.                   kr. 90,00

(i højsæsonen kan det forekomme at der ikke serveres forretter på grund af travlhed)

Hovedretter:

 På grund af corona tilstand er der p.t.ingen buffet til hovedretterne. Tarllerkenanrettes. 

 

Steak 189,-       

pebersovs, bønner i svensk dildpesto, hj. syltede røde løg, flækket hvidløg og kartofler.                                         

Ø-bøf 149,-

kartofler, pebersovs og tilbehør.

signatur fiskepande 179,- "ø-specialitet" minimum 2 personer

 fisk fra sundet serveret med krebs og rejer samt cremet hvidvins sauce & urter med nye kartofler. 

Marsk-lam   189,-

pebersovs, bønner i svensk dildpesto, hj.syltede røde løg, flækket hvidløg og kartofler. 

Børnemenu 90,-

Frikadeller  med tilbehør

Desserter: 

is fra Skarø med  og ribssirup og bær 59,-

Ret til ændringer forbeholdes. 
                                                                                

 



Er du vegetar eller har du specielle ønsker - spørg den søde tjener.