Frokost Menu
"Smagen af Aarø"
| Smagen af Aarø - ø-specialitet: rimmet laks med rygeostcreme, rejer i peberrod-/hindbærdressing, røget ørred med spinat-ærtepuree, signaturpølse (oksekød) med strandkålssalsa, ø-spegepølse med hjemmede syltede røde løg, ost fra Barsø med tangkiks. Hertil gårdens maltbrød. | kr. 139,00 |
| Fisketallerken med fisk fra sundet - ø-specialitet: Krabbesalat med lime, rejer med peberrods-/hindbærdressing, rimmet laks med rygeost, frisk fisk (fladfisk stegt i smør) safranvinaigrette og hvidkålssalat/syltede peberfrugter. Hertil gårdens maltbrød. | kr. 119,00 |
| Silde-tallerken. "sommersild" ø-specialitet: 2 slags sild. Ruths kryddersild fra Christiansø med æblecrumble - æbler-timian-dild-løg. Marinerede sild med kapers, røde løg og peberrodscrem. Æg med tangpesto. Hertil groft rugbrød med fedt. Hertil anbefales en af vores egne snapse. | Kr. 99,00 |
| "Oksen" ø-specialitet: Baguettes med smørost, tomat, kød fra øen og ost bagt i ovnen. Salat af hvidkål/syltede peberfrugter. Hertil anbefales Brummers Bryg. | kr. 75,00 |
| Signaturret med tangvin: ø-specialitet: Signaturpølse (oksekød) med strandkålssalsa, tangpesto og brød. Hertil et lille glas tangvin fra Årø Vingård. | kr. 89,00 |
|
Ost i overhalingsbanen: 4 sønderjyske oste med Bornholmer Kiks. |
kr. 99,00 |
| Fish & Chips: Brummers luksus Fritter med mayo og friteret fisk frac sundet. | Kr. 89,00 |
| Flammkuchen: Flammkuchen med løg, bacon og ost. samt urter fra haven. | kr. 75,00 |
| Brummers Fritter:Brummers luksus Fritter med hjemmelavet mayo. | Kr. 39,00 |
| Børnemenu: minifrikadeller eller frisk fisk med Brummers Fritter. | kr. 65,00 |
| Vegetar eller Veganer: spørg den søde betjening ----vi har nemlig også noget til dig | |
AFTEN 18.00 - 22.00 (køkkenet lukker kl.20.00)
Forretter:
1. krabbesalat med lime, rejer med dressing af hindbær/peberrod. Dertil maltbrød kr. 65,00
2. Signaturret "landskabet i en pølse" med strandkålssalsa, dip af tangcreme. Samt
1 lille glas tangvin fra Årø Vingård. kr. 89,00
3. Serranoskinke, sortfodsvinskinke, grillede artiskokker og maltbrød. kr. 75,00
Hovedretter:
Steak 189,-
med buffet. På buffen er der typisk 6 til 7 forskellige salater, kartofler og pesto/sovs.
klassisk Ø-bøf 139,-
med buffet.
signatur fiskepande 169,-
fisk fra sundet serveret med krebs og rejer samt cremet hvidvins sauce & urter med nye kartofler.
Lam fra Bogø 189,-
med buffet.
Kyllingelår 119,-
med buffet.
Børnemenu 65,-
Frikadeller eller kylling med Brummers luksus Fritter.
Desserter:
hjemmelavet is 49,-
3 forskellige oste 69,-
Ret til ændringer forbeholdes.
|
|
Er du vegetar eller har du specielle ønsker - spørg den søde tjener.
