Frokost Menu
"Smagen af Aarø"
| Smagen af Aarø - ø-specialitet: rimmet laks med rygeostcreme, rejer i peberrod-/hindbærdressing, røget ørred med spinat-ærtepuree, signaturpølse (oksekød) med strandkålssalsa, ø-spegepølse med hjemmede syltede røde løg, ost fra Barsø med tangkiks. Hertil gårdens maltbrød. | kr. 139,00 |
| Fisketallerken med fisk fra sundet - ø-specialitet: Krabbesalat med lime, rejer med peberrods-/hindbærdressing, rimmet laks med rygeost, frisk fisk (fladfisk stegt i smør) safranvinaigrette og hvidkålssalat/syltede peberfrugter. Hertil gårdens maltbrød. | kr. 119,00 |
| Silde-tallerken. "sommersild" ø-specialitet: 2 slags sild. Ruths kryddersild fra Christiansø og marinerede sild med kapers, røde løg og kartoffelsalat. Æg med tangpesto. Hertil groft rugbrød med fedt. Hertil anbefales en af vores egne snapse. | Kr. 99,00 |
| "Oksen" ø-specialitet: Baguettes med smørost, tomat, kød fra øen og ost bagt i ovnen. Salat af hvidkål/syltede peberfrugter. Hertil anbefales Brummers Bryg. | kr. 75,00 |
| Signaturret med tangvin: ø-specialitet: Signaturpølse (oksekød) med strandkålssalsa, tangpesto og brød. Hertil et lille glas tangvin fra Årø Vingård. | kr. 89,00 |
|
|
| Fish & Chips: Brummers luksus Fritter med mayo og friteret fisk frac sundet. | Kr. 89,00 |
| Flammkuchen: Flammkuchen med løg, bacon og ost. samt urter fra haven. | kr. 75,00 |
| Brummers Fritter:Brummers luksus Fritter med hjemmelavet mayo. | Kr. 39,00 |
| Børnemenu: minifrikadeller eller frisk fisk med Brummers Fritter. | kr. 65,00 |
| Vegetar eller Veganer: spørg den søde betjening ----vi har nemlig også noget til dig | |
AFTEN 18.00 - 22.00 (køkkenet lukker kl.20.00)
Forretter:
1. krabbesalat med lime, rejer med dressing af hindbær/peberrod. Dertil maltbrød kr. 65,00
2. Signaturret "landskabet i en pølse" med strandkålssalsa, dip af tangcreme. Samt
1 lille glas tangvin fra Årø Vingård. kr. 89,00
3. Serranoskinke, sortfodsvinskinke, grillede artiskokker og maltbrød. kr. 75,00
(i højsæsonen kan det forekomme at der ikke serveres forretter på grund af travlhed)
Hovedretter:
Steak 189,-
med buffet. På buffen er der typisk 6 til 7 forskellige salater, kartofler og pesto/sovs.
klassisk Ø-bøf 139,-
med buffet.
signatur fiskepande 169,-
fisk fra sundet serveret med krebs og rejer samt cremet hvidvins sauce & urter med nye kartofler.
Lam fra Bogø 189,-
med buffet.
Kyllingelår 119,-
med buffet.
Børnemenu 65,-
Frikadeller eller kylling med Brummers luksus Fritter.
Desserter:
is fra Skaro med hvid chokolade og ribssirup 49,-
3 forskellige oste 69,-
Ret til ændringer forbeholdes.
|
|
Er du vegetar eller har du specielle ønsker - spørg den søde tjener.
