Frokost Menu
"Smagen af Aarø"
| Smagen af Aarø - ø-specialitet: rimmet laks med rygeostcreme, rejer i peberrod-/hindbærdressing, røget ørred med spinat-ærtepuree, signaturpølse (oksekød) med strandkålssalsa, ø-spegepølse med hjemmede syltede røde løg, ost med tangkiks. Hertil gårdens maltbrød. | kr. 149,00 |
| Fisketallerken med fisk fra sundet - ø-specialitet: Krabbesalat med lime, rejer med peberrods-/hindbærdressing, rimmet laks med rygeost, frisk fisk (fladfisk stegt i smør) safranvinaigrette og hvidkålssalat/syltede peberfrugter. Hertil gårdens maltbrød. | kr. 129,00 |
|
Sildetallerken: sild marineret på gin/havtorn og sild marineret på champagne/jordbær i godt selskab med Ruths kryddersild fra Christiansø. Hertil goft rugbrød og hjemmelavet karrydressing. pyntet med løg, dild og kapers. |
kr. 119,00 |
| "Oksen" ø-specialitet: ø-spegepølse, finskåret skinke med tapas af semidry tomater, artiskokhjerter og ost. hertil gårdens maltbrød. | kr. 89,00 |
| Fiskefrikadeller: hjemmelavede sønderjydske fiskefrikadeller (3 stk.) med rugbrød, løgkompot, tyttebær og hjemmelavet remoulade. |
kr. 109,00 |
| Signaturret med tangvin: ø-specialitet: Signaturpølse (oksekød) med strandkålssalsa, tangpesto og brød. Hertil et lille glas tangvin fra Årø Vingård. | kr. 89,00 |
|
Ø-klapper "Ø-specialitet" rugbrød med ø-spegepølse, tangpesto og hj.syltede røde løg |
kr. 30,00 |
| Fish & Chips: Brummers luksus Fritter med mayo og friteret fisk fra sundet. | Kr. 99,00 |
| Flammkuchen: Flammkuchen med løg, bacon og ost. samt urter fra haven. | kr. 75,00 |
| Brummers Fritter:Brummers luksus Fritter med hjemmelavet mayo. | Kr. 39,00 |
| Børnemenu - børn under 12 år: minifrikadeller med Brummers Fritter eller Fish & Chips | kr. 75,00 |
| Vegetar eller Veganer: spørg den søde betjening ----vi har nemlig også noget til dig | |
AFTEN 18.00 - 22.00 (køkkenet lukker kl.20.00)
Forretter:
1. krabbesalat med lime, rejer med dressing af hindbær/peberrod. Dertil maltbrød kr. 79,00
3. Serranoskinke, sortfodsvinskinke, grillede artiskokker og maltbrød. kr. 90,00
(i højsæsonen kan det forekomme at der ikke serveres forretter på grund af travlhed)
Hovedretter:
På grund af corona tilstand er der p.t.ingen buffet til hovedretterne. Tarllerkenanrettes. ø-bøf og Shortrib (vores ø-specialiteter) kommer først på menu fra uge 23 på grund af leveringsproblemer.
Steak 189,-
pebersovs, bønner i svensk dildpesto, hj. syltede røde løg, flækket hvidløg og kartofler.
Fiske-tallerken.
fisk fra sundet med kartofler, hvidvinssovs, og grønsager.
signatur fiskepande 179,- "ø-specialitet"
fisk fra sundet serveret med krebs og rejer samt cremet hvidvins sauce & urter med nye kartofler.
Marsk-lam 189,-
pebersovs, bønner i svensk dildpesto, hj.syltede røde løg, flækket hvidløg og kartofler.
Kyllingeoverlår 129,-
med hvidvinssovs, grønsager og kartofler.
Børnemenu 90,-
Frikadeller med buffet.
Fish & Chips 99,-
fisk fra sundet med brummers luksusfritter
Desserter:
is fra Skarø med og ribssirup og bær 59,-
Ret til ændringer forbeholdes.
|
|
Er du vegetar eller har du specielle ønsker - spørg den søde tjener.
